プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中 抜群の熱効率と素材のもつ栄養素や旨みを逃さない調理が求められています。 ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため ついに業務用の開発をスタートしました。 全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね 厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 |
ビタクラフト プロ 業務用シリーズ ブランド内
ビタクラフトについてビタクラフトは世界最高の調理器具をお届けするため、世界最先端の技術で 5層構造から11層構造までの各種の多層構造製品を開発しています。 多層鋼鍋の王者として世界各国のご家庭から厚い信頼を得てます。 立ち上がりの温度が高いIHクッキングヒーターでも 通常のご使用では底の変形が起こりません。 さまざまな熱源で安心してご使用いただけます。 全面多層構造のビタクラフトは熱効率性、熱伝導性がずば抜けており 他社多層鋼鍋と比べて約2倍以上の熱伝導性(当社比)!! ですから弱火で素早く調理で経済的。 ベイパーシール効果で野菜の持つ水分だけで調理する無水調理や 肉類が持つ油分だけで調理する無油調理が可能。 大量生産のお鍋やフライパンではなく、一つ一つ手作りのビタクラフトだから 見た目が美しいだけではありません。 洗い易さ、手入れのし易さ、持ち易さ、使い易さと言った機能面が優れているのです。 ◇ビタクラフト関連リンク◇ビタクラフトジャパン株式会社様公式ページ |
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