長谷製陶は1832年に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を今に継承しつつ 常に時代を見据えたモノづくりに専念しています。 当代の風流人に愛用され数多くの名品が誕生した伊賀焼き。 土モノのよさ、手造りのよさを食卓で感じられるものばかりです。 |
伊賀焼 土鍋 ブランド内
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伊賀焼土鍋について伊賀焼の発祥は、1300年前、伊勢神宮の神瓶を造るため 丸柱村寺谷(現 伊賀市丸柱)の地に窯を興したのが始まりです。 そののち、人々の要望に答え、日用の陶器を作るようになりました。 長谷園は1832年(天保3年)に、築窯して以来、伊賀焼の 伝統と技術を今に継承しつつ常に時代を見据えたモノづくりに 専念しています。 伊賀焼 土鍋は、土鍋全体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯まで じっくりと火を通し旨味を逃さずおいしい料理に仕上げます。 煮る、焼く、蒸す、焙るなどの調理器具として昔から プロの料理人に愛されてきました。 |
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