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9月 15日更新

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無水鍋は「素材の旨味と栄養を生かしたスピーディーな料理をいかにつくるか」を 追及して完成した、鍋の傑作ともいえる商品です。 無水調理はもちろん、炊飯鍋、保温鍋、天ぷら鍋、オーブンとしても使える多機能鍋です。

無水鍋　２０ｃｍ ￥7,124		無水鍋　２４ｃｍ ￥8,553		ＩＨ無水鍋　２４ｃｍ ￥16,150
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無水鍋について 1953年鍋の最高傑作のひとつとして誕生した「無水鍋」。 以来50年間、全国のご家庭で愛され続けているロングセラー商品です。 熟練職人の手仕事からうまれる無水鍋、製造工程は非常にシンプルです。 アルミニウム合金を溶かして金型に流し込み2〜3分で固まったところで 取り出して表面の切削加工、そして研摩。 これで完成なのですが、単純ゆえに経験を積んだ職人の 手仕事によるところが大きいのです。 広島市にある創業80余年の製造元にはこの道数十年という アルミニウムの色々な鋳造法に長けた熟練職人がたくさんいます。 その技術は先輩から後輩へと受け継ぎ 日夜、無水鍋の品質維持向上につとめています。 ◇無水鍋関連リンク◇ 株式会社　生活春秋様公式ページ

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