無水鍋は「素材の旨味と栄養を生かしたスピーディーな料理をいかにつくるか」を 追及して完成した、鍋の傑作ともいえる商品です。 無水調理はもちろん、炊飯鍋、保温鍋、天ぷら鍋、オーブンとしても使える多機能鍋です。 |
IH無水鍋 24cm
¥16,150(税別)
〜IH無水鍋 24cm〜 内 容:本体/蓋/鍋つかみ/料理ブック サイズ:本体:内径240×深さ94×長さ314mm(取手含) 蓋:内径240×深さ41.5×長さ314mm(取手含) 重 量:2.5kg 容 量:本体:4.0L/蓋:1.9L 材 質:アルミニウム合金 規 格:熱源:電磁調理器対応 原産国:日本 保 証:初期不良のみ保証 標準小売価格:\19000(税別) |
◇◆ 特徴 ◆◇ IH無水鍋は、羽釜の一番おいしく炊ける部分をヒントに生まれました。 フタが重いのも羽釜と同じ。 ゆでる、蒸す、煮る、焼く、炒める、炊く、天火、揚げる 1鍋で8役もこなす優れたお鍋です。 乾燥物以外は水を加えず、食品全体に含まれている水分だけで 調理ができるので「無水鍋」と名づけられました。 熱の回りが早く均一なアルミニウム合金鋳物製で フタも本体も厚手なので熱効率の良さは抜群です。 フタもフライパンや浅型の鍋として便利に使えます。 ※加熱時には取っ手が熱くなりますので、必ず鍋つかみをお使い下さい。 ※IHクッキングヒーターに使えるように特殊加工を施しており、磁性発熱体を一体接合しています。 |
無水鍋について1953年鍋の最高傑作のひとつとして誕生した「無水鍋」。 以来50年間、全国のご家庭で愛され続けているロングセラー商品です。 熟練職人の手仕事からうまれる無水鍋、製造工程は非常にシンプルです。 アルミニウム合金を溶かして金型に流し込み2〜3分で固まったところで 取り出して表面の切削加工、そして研摩。 これで完成なのですが、単純ゆえに経験を積んだ職人の 手仕事によるところが大きいのです。 広島市にある創業80余年の製造元にはこの道数十年という アルミニウムの色々な鋳造法に長けた熟練職人がたくさんいます。 その技術は先輩から後輩へと受け継ぎ 日夜、無水鍋の品質維持向上につとめています。 ◇無水鍋関連リンク◇株式会社 生活春秋様公式ページ |
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