伊賀焼 かまどさんは、ご飯炊き専用に作られた土鍋です。 かまどで炊いたようなふっくらおいしいご飯が炊き上がります。 面倒な火加減もいらないので簡単においしく炊くことができます。 毎日食べるご飯だからこそこだわりたい!そんな気持ちに応えてくれる一品です。 |
伊賀焼 かまどさん ブランド内
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伊賀焼土鍋について伊賀焼の発祥は、1300年前、伊勢神宮の神瓶を造るため 丸柱村寺谷(現 伊賀市丸柱)の地に窯を興したのが始まりです。 そののち、人々の要望に答え、日用の陶器を作るようになりました。 長谷園は1832年(天保3年)に、築窯して以来、伊賀焼の 伝統と技術を今に継承しつつ常に時代を見据えたモノづくりに 専念しています。 伊賀焼 かまどさんは、遠赤外線効果の高い釉薬を使用して いるためお米の芯まで熱がとおり火加減なしでふっくらとした ご飯が炊き上がります。二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし 吹きこぼれも防ぎます。炊き上げ時間を1〜2分延ばすと 香ばしいおこげができます。 伊賀で産出する粗土を使っているので木のおひつと同じように 呼吸をしご飯がべとつきません。 もちろん冷めてもおいしく食べることができます。 |
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