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堺孝行刃物は品揃えも豊富で、どの商品をとっても最高の品ばかりです。
永きにわたり優れた技術の伝承と向上に励み、厳しい審査に合格した職人のみが
得ることができる『伝統工芸士』の称号。
そんな優れた職人によって作られる最高級刃物です。

堺孝行刃物 シェフ和庖丁 ブランド内

堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 21cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 04002 21cm

¥14,700
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 04003 24cm

¥16,950
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 27cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 04004 27cm

¥20,925
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 30cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 04005 30cm

¥26,250
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 33cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 04006 33cm

¥31,350
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 36cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 正夫(柳刃) 04007 36cm

¥38,775
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 21cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 04012 21cm

¥17,100
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 04013 24cm

¥19,725
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 27cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 04014 27cm

¥24,675
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 30cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 04015 30cm

¥29,475
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 33cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 フグ引 04016 33cm

¥36,225
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 21cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 04022 21cm

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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 04023 24cm

¥16,950
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 27cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 04024 27cm

¥20,925
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 30cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 04025 30cm

¥26,250
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 33cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 04026 33cm

¥31,350
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 36cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 蛸引 04027 36cm

¥38,775
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 10.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04032 10.5cm

¥14,475
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 12cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04033 12cm

¥15,825
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 13.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04034 13.5cm

¥17,475
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 15cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04035 15cm

¥19,425
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 16.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04036 16.5cm

¥21,225
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 18cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04037 18cm

¥25,125
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 19.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04038 19.5cm

¥28,125
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 21cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04039 21cm

¥30,225
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 22.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04040 22.5cm

¥36,225
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 相出刃 04041 24cm

¥40,950
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 16.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 04052 16.5cm

¥13,350
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 18cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 04053 18cm

¥14,700
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 19.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 04054 19.5cm

¥20,925
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 21cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 04055 21cm

¥26,250
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 22.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 04056 22.5cm

¥31,350
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 鎌形薄刃 04057 24cm

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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 16.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 04062 16.5cm

¥13,350
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 18cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 04063 18cm

¥14,700
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 19.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 04064 19.5cm

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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 21cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 04065 21cm

¥26,250
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 22.5cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 04066 22.5cm

¥31,350
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 薄刃 04067 24cm

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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 骨切(鱧切) 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 骨切(鱧切) 04073 24cm

¥54,750
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 骨切(鱧切) 27cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 骨切(鱧切) 04074 27cm

¥57,375
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 骨切(鱧切) 30cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 骨切(鱧切) 04075 30cm

¥61,425
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 むき物庖丁 18cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 むき物庖丁 04097 18cm

¥22,125
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 21cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 04102 21cm

¥19,950
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 24cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 04103 24cm

¥27,975
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堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 27cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 04104 27cm

¥34,125
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 30cm
堺孝行刃物 シェフ和庖丁 身卸出刃 04105 30cm

¥41,700
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堺孝行刃物について


堺刃物の起源は、およそ1500年前の仁徳後陵建造の頃にさかのぼります。
当時、この大規模な工事の為に土木器具のクワやスキが大量に必要になり
それらを生産する為に全国から職人が堺に集まり、住みつきました。その後
天文年間になるとポルトガルよりタバコが伝来し、人々の間に急激に広まり
刃を刻む為の庖丁の需要が高まりました。
そこで堺の鍛治職人がタバコ庖丁の製造に着手すると、その優秀な技術が
当時の江戸幕府に認められ、堺極印を附して専売しました。
そのため、タバコ庖丁唯一の生産地として堺刃物の名声は全国に広まりました。
時は流れ、タバコ庖丁の需要が減ってくると、職人たちはその技術を生かし
料理用庖丁の製造がはじまりました。その伝統的な製造方法と確かな切れ味は
脈々と受け継がれ、現在では日本の伝統工芸にも指定されています。
堺孝行印の庖丁は、技術を手元でしっかり受け止め切れ味抜群の料理庖丁です。
シェフ和庖丁は本来の和庖丁と同じ製法で、素材をさび強い
銀三鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。

◇堺孝行刃物関連リンク◇

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もちろん、本物しか取り扱っておりません!皆さん、どんどんお買い求め下さい!
(画像は左から、商品陳列風景・店長・本社社屋・スタッフ・ダンボール箱です)
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