| ライラックシリーズは日本外食産業永遠のレギュラーカトラリーです！ どこのお店でも良く見かけるシンプルで飽きの来ないフォルム 無駄が無く提供側の作業効率も良い機能的なデザイン 日本の洋食系外食産業はこのカトラリーと共に発展して来ました。 |
ＳＴ１８－０ライラック テーブルスプーン１９８ｍｍ
￥152（税別）
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| ～ST18-0 ライラック カトラリー～ 内 容：本体 タイプ：ハンドルサテン（つや消し）仕上げ サイズ：外寸：全長198mm 最大幅：47mm 素材厚：3mm 重量：57ｇ 材 質：18-0ステンレス（sus430） 原産国：日本 保 証：初期不良のみ保証 標準小売価格：\296（税別） |
| ◇◆ 特徴 ◆◇ ST18-0 ライラック カトラリーは お口に優しいなめらかな食感をお届けします。 テーブルスプーンは主に、コース料理の肉・魚料理に使用されます。 ※高価な製品に比べ 若干の歪みやすり傷等がある物もございます。 業務用の実用品として全く問題ないレベルの製品でございますので 正常な良品として販売・出荷させて頂いております。 |
| ライラックカトラリーについて ライラックシリーズは街の洋食屋さんからデパートの大食堂を経て ファミリーレストランへと、日本の洋食の場で良く見かける 日本の外食産業において誰もが見た事のある定番カトラリーです。 ライラックとはカトラリーラインの名称です。 メーカー又はブランドは弊社が確認しているだけでも数十に上り 多くのメーカーが同じ名称で同じフォルムの製品を製造しています。 使用されている素材により下記のように品質の違いがあります。 ○１８－０ステンレス 安価で最も多く使われているのがこのタイプです。 鉄に１８％のクロムを混ぜた合金です カトラリーの業界では１８－０ステンレスと呼びますが 建築金物の業界でＳＵＳ４３０と呼ばれる物と同じ素材です。 少し柔らかいので外食産業では使用して行くうちに傷がつきますが ご家庭での使用頻度ではさほど気にならない程度だと思います。 逆に口当たりも柔らかい感触があります。 磁性があり、ぬれたまま放置したり塩分や酸性・アルカリ性の物質が 付着した状態ですと赤サビが出ることもございますので 良く洗った後は水気を拭き取り乾燥させて収納してください。 ○１８－８ステンレス 比較的安価で扱いやすいので人気があるのがこのタイプです。 鉄に１８％のクロムと８％のニッケルを混ぜた合金です カトラリーの業界では１８－８ステンレスと呼びますが 建築金物の業界でＳＵＳ３０４と呼ばれる物と同じ素材です。 少し硬いので１８－０ステンレスと比べると傷がつきにくいです。 （傷がつかないという事ではございません） 磁性が無く、１８－０ステンレスと比べるとサビにくいです。 （サビないという事ではございません） その他使用されるステンレス素材は下記のような物がございます。 ○１８－１０ステンレス ○抗菌ステンレス ○エコクリーンステンレス |
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