及源(南部鉄器)は、150年の伝統があります。 体に吸収の良い鉄分が自然に出てくるので健康に良いと大人気。 毎日の食事から不足しがちな鉄分を家族全員でたっぷり補給しましょう! |
南部鉄器 及源 クックトップ丸 深型 24cm CT−3
¥12,000(税別)
〜南部鉄器 及源〜 品 番:CT-3 内 容:本体/蓋 サイズ:内径243×深さ115mm 蒸気穴:2ヶ所 熱 源:200VIH電磁調理器対応 原産国:日本(株式会社東京盛栄堂社製) 標準小売価格:\12000(税別) |
◇◆ 特徴 ◆◇ 廣瀬慎氏デザインの煮込み鍋クックトップは、蒸気抜きの 開閉式のツマミがデザインと調理のポイントです。 鋳鉄製鍋は鍋全体から熱が伝わるのでやさしい味わいになります。 ※こちらの商品につきましてはご注文後のお取り寄せとなりますため 1週間程度のお時間がかかります事をご了承ください。 |
及源(南部鉄器)について南部鉄器及源シリーズは岩手県奥州市の及源鋳造株式会社で作られています。 及源鋳造株式会社は約150年前より鉄器を作りつづけている鋳物メーカーです。 家族の幸せと南部鉄器の歴史を肩に背負いつつ 満足のいく商品作りにこだわっています。 造型は砂型で作りますが、砂は本当にデリケートで手を焼きます。 気温が高かったり湿度が高かったりすると性質を豹変させるので その良し悪しで商品の鋳肌の美しさが変わってきます。 溶けた鉄を《湯》といいますが、約1500℃の溶けた鉄は、 キラキラしたオレンジ色でこれまた正直すぎて手を焼きます。 なんといっても商品の良し悪しは仕上げで決まります。 黙々と製品と向き合いながら、全ての商品を目で確認し、自らの手で仕上げます。 ここでOIGENの高品質鉄器は作られているといっても良いでしょう。 南部鉄器は日本の伝統工芸の代表でもありますが 最近では海外での評価も高まっています。 ◇及源(南部鉄器)関連リンク◇及源鋳造株式会社様公式ページ |
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