プロ使用の本格派!銅は熱伝導性が鉄の約4倍アルミの1.5倍と、とても良いです。 この、熱の伝わりの良さで、やわらかく熱が伝わり 卵焼き器全体が均一の温度になり、焼きムラが少なく、ふっくらふんわり まろやかでやさしい味に焼き上がります。 |
関西型 銅製 玉子焼 22.5cm
¥6,726(税別)
〜関西型 銅製 玉子焼〜 サイズ:内寸270×225×高さ30mm 材 質:銅製(内側錫引き加工) 規 格:熱源:200V電磁調理器非対応 標準小売価格:\11400(税別) |
◇◆ 特徴 ◆◇ 銅の玉子焼きはプロの世界では常識となっています。 昔から業務用品として多くのプロに愛用され続けています。 使い込めば使い込むほど油が鍋に馴染み良い鍋になります。 |
銅の玉子焼について銅は鉄の約4倍も優れた熱伝導で、全体にむらなく熱が回ります。 ふっくらとした美味しい玉子焼が出来ます。 熱が均一に、しかもすばやく回るため玉子焼きには昔から銅製品が選ばれてきました。 縦長の関西型と正方形の関東型があります。 ○ご使用上の注意 ・ご使用になる際には鍋に油を充分なじませてください。 ・空焚きは絶対にしないで下さい。弱火でゆっくり焼いて下さい ・使用後の内部はキッチンペーパー等で拭き取るだけでOK!!外部は良く洗ってください。 ・調理後、鍋の中で食品を保存しないで下さい。緑青が発生する恐れがあります。 |
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