| 堺孝行刃物は品揃えも豊富で、どの商品をとっても最高の品ばかりです。 永きにわたり優れた技術の伝承と向上に励み、厳しい審査に合格した職人のみが 得ることができる『伝統工芸士』の称号。 そんな優れた職人によって作られる最高級刃物です。 |
堺孝行刃物 青二鋼和庖丁 江戸裂 ０１１１６ １９．５ｃｍ
￥43,875（税別）
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| ～堺孝行刃物 青二鋼和庖丁～ 品 番：0116 サイズ：全長300mm/刃渡り195mm(先端～アゴ) 重 量：240g 材 質：安来青紙二号鋼/柄：朴水牛柄 刃 ：片刃 原産国：日本 ※商品はすべて手造りの為、サイズ・重量が多少異なります。 ※包丁の裏面にも刻印のような記しが残っている場合がございます。 これは製造工程上必要な記しで、商品のグレードを表す刻印ではございません。 作業工程中にほとんど消えてしまうのですが一部分だけ残る場合もございます。 いずれのような状態でもメーカーでは正常な商品として出荷されております。 ※こちらの業務用向け包丁は研ぎながらご使用頂く商品ですので 刃先の砂粒程度の欠けにつきましては メーカー様では正常な製品として判断されております。 弊社におきましても正常な商品として出荷させて頂いております。 標準小売価格：\58500（税別） |
| ◇◆ 特徴 ◆◇ 堺孝行刃物はプロの技術を手もとでしっかり受け止める 切味抜群の調理庖丁です。 庖丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し 甘切れする総火造りの和庖丁です。 堺刃物の伝統と技術に裏付けされた切れ味は絶品で 刃持ちが良く本職向きです。 ■□ ご注意 □■ ※こちらの商品につきましてはご注文後のお取り寄せとなりますため 1週間程度のお時間がかかります事をご了承ください。 （メーカー在庫切れの場合約一ヶ月程かかる場合もございます。） ご注文後のキャンセル及び返品・交換はお受けすることが出来ません。 製品をよくご確認の上、ご注文賜れますようお願い申しあげます。 ご不明な場合には事前にお問合せ下さい。 |
堺孝行刃物について堺刃物の起源は、およそ1500年前の仁徳後陵建造の頃にさかのぼります。 当時、この大規模な工事の為に土木器具のクワやスキが大量に必要になり それらを生産する為に全国から職人が堺に集まり、住みつきました。その後 天文年間になるとポルトガルよりタバコが伝来し、人々の間に急激に広まり 刃を刻む為の庖丁の需要が高まりました。 そこで堺の鍛治職人がタバコ庖丁の製造に着手すると、その優秀な技術が 当時の江戸幕府に認められ、堺極印を附して専売しました。 そのため、タバコ庖丁唯一の生産地として堺刃物の名声は全国に広まりました。 時は流れ、タバコ庖丁の需要が減ってくると、職人たちはその技術を生かし 料理用庖丁の製造がはじまりました。その伝統的な製造方法と確かな切れ味は 脈々と受け継がれ、現在では日本の伝統工芸にも指定されています。 堺孝行印の庖丁は、技術を手元でしっかり受け止め切れ味抜群の料理庖丁です。 青二鋼和庖丁は包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる 島根県安来市の青三鋼を使用し”甘切れ”する総火造りの 和包丁です。 ◇堺孝行刃物関連リンク◇株式会社青木刃物製作所様公式ページ |
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このサイトは『他店より1円でも安く』を信条にパソコンと格闘し作成しています。 毎日毎日【考え・悩み・頑張って】おりますのでご支援の程お願い申し上げます。 『近所のショップで聞いたら、「そんなに安く本物を売れるはずが無い」と言われました！商品は本物でしょうか？』という内容のメールをお客様から頂戴しました。 もちろん、本物しか取り扱っておりません！皆さん、どんどんお買い求め下さい！ （画像は左から、商品陳列風景・店長・本社社屋・スタッフ・ダンボール箱です） 
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